Los fanáticos de la comida tendrán que realizar un viaje gastronómico por Tokio, ya que actualmente se ha convertido en la ciudad con más estrellas Michelin en el mundo. Un total de 230 restaurantes cuenta con este distintivo gastronómico, conocido en todas las partes del mundo y seguido por muchos amantes de la gastronomía. Sin embargo, en realidad son 308 estrellas el número total que porta Tokio en la famosa guía roja.
Aquellos que poseen una, dos o tres estrellas Michelin se jactan de ser los mejores restaurantes del mundo, pues recibir este galardón - uno de los más relevantes a nivel gastronómico - garantiza que las creaciones del sitio impactarán al comensal, quien, es casi garantizado que estará frente a un gran festín y no se irá con mal sabor de boca, literal.
Las estrellas que ha recibido en Tokio se caracterizan por su variedad, pues no solo los restaurantes de manteles largos cuentan con este distintivo, también lo hacen locales de comida rápida, que han impactado a quienes han probado su comida. Es por ello que esta ciudad siempre sorprende.
En la ultima edición de la Guía Michelin, Tokio vislumbra con:
- Restaurantes con tres estrellas Michelin, el galardón máximo: 13
- Restaurantes con dos estrellas Michelin: 52
- Restaurantes don una estrella Michelin: 165
Sumando un total de 308 estrellas para Tokio. En segundo lugar se ubica París con 118 rincones gastronómicos con estrellas Michelin.
Esta no es la primera ocasión que Tokio figura como la ciudad con mas estrellas Michelin en el mundo, lo ha hecho por ocho años, y de manera consecutiva. Cabe mencionar que desde 2012, esta ciudad japonesa cuenta con la Guía Michelin Tokio, la cual esta por publicar la edición 2019.
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